Il Menu

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La nostra cucina è un mix perfetto tra mediterraneità e semplicità dove le materie prime hanno un ruolo fondamentale nella buona riuscita del prodotto finale. Nei suoi piatti lo chef Toto utilizza le materie prime in modo da mantenerne intatto il sapore, così da far percepire al cliente gli odori, la leggerezza, la semplicità e la freschezza del pesce appena pescato.

Specialità di pesce

Da Toto potrai gustare ogni giorno piatti di pesce e ricette tipiche della tradizione ligure, dove pane pasta e dolci sono tutti di nostra produzione. I nostri cavalli di battaglia sono senza dubbio i primi dove tra i piatti più noti ricordiamo:

  • Ricciolini con gamberi, asparagi e pinoli
  • Pasta e fagioli ai frutti di mare

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